20130227

Blaufraenkisch ... soiuri de struguri



Blaufraenkisch
Blaufraenkisch
Supranumit „Pinot Noir”-ul estului”, Blaufränkisch este un soi răspândit mai ales în Germania și în zonele ce făceau parte odinioară din Imperiul Habsburgic.
În Germania este cunoscut sub numele de Lemberger sau Blauer Limberger, în Slovacia apare ca Frankova modra,îin Croația, Austria și Cehia (Moravia de Sud)  este Frankovka, în Slovenia i se spune Modra frankinja, în Ungaria este Kekfrankos, în Bulgaria este Game iar în România este Burgund Mare.

Soiul - Burgund Mare - există în România de peste un secol, dar el s-a extins considerabil în cultură după 1975. Faptul că dădea o producție ridicată la hectar, uneori de peste 15t și se presupune că provine din Pinot Noir l-a făcut să fie foarte iubit de diriguitorii viticulturii din acea vreme.

20130206

JIDVEI - Vinuri premium


Podgoria JidveiPodgoria Jidvei se intinde pe mai bine de 2.000 ha, la o altitudine de 200-500 m, majoritatea viilor fiind amplasate pe versantii cu expozitie sudica.

Solul de tip brun de padure, clima continentala de podis (temperaturi medii de +9 grade Celsius, nu prea ridicate, zile cu ceata persistenta alternand cu zile insorite) creeaza conditii foarte bune pentru cultivarea vitei de vie – in perioada de maturare a boabelor de strugure reactiile de oxidare sunt lente si duc la o acumulare continua a zaharurilor, a aromelor, iar aciditatea de reduce in limitele unui echilibru armonios.