24 februarie 2016 | In asta seara de Dragobete am spus 'la revedere' unui vintage dintr-un vin deosebit, lucrat cu mare finete. Din 25.000 de sticle am baut sticla 15.149.
Un Chardonnay untos alaturat unei pizza cu rucola si prosciutto. Un vin perfect pentru mine!
Sole Chardonnay Barrique 2014 | Cramele Recas
. Vin Alb | Sec | Chardonnay , Single wineyard (1) | 2015
. Producator Cramele Recas - brand SOLE (2)
. podgoria Recas (Dealul Tiganului), regiunea viticola Dealurile Banatului
. Romania
. Recas DOC – CMD (3) | Alcool: 13,0% vol. | Volum: 75 cl
. Oenologi: Florin Voloaca (RO), Hartley Smithers (AUS), Nora Iriarte (SPA)
note de degustare | Un clasic vin alb baricat, cu arome intense si elegante de lemn (vanilie), seminte prajite, fum alb, toate bine integrate pe o structura de fruct bine copt. Senzatii de fagure de miere, de tinerete, data de accentele de piersica verde si tonurile vegetale. Final viu, crocant, ce tradeaza o aciditate semnificativa, cu influente citrice.
asociere culinara | Vinul poate fi asociat cu: salate amarui (mai astringente, ca cea de rucola), peste simplu sau afumat (somon, ansoa, sardine, hering, chiar si macrou), fructe de mare (scoici, homari, crabi, creveti cu lamaie), caviar, mancaruri de pui cu sosuri albe, sosuri acide, albe sau rosii (pe bază de mustar, lamaie, otet balsamic), preparate murate (masline, capere), sunca, branzeturi gen Feta, chiar si cu unele deserturi (nu foarte dulci).
temperatura de servire | 8 - 10 grade C.distinctii | Sole Chardonnay este medaliat cu AUR la Mundus Vini Berlin 2015.
note depre producator | (1) Single wineyard – strugurii sunt selectionati dintr-o singura vie; (2) Brandul Sole este varful vinurilor albe al Cramelor Recas - Chardonnay Barrique, Sauvignon Blanc si Feteasca Regala Barrique - produs din cele mai bune parcele de struguri, din soiurile pure, vinificat 'manual' cu mare atentie, si folosind exclusiv barrique transilvanean care ii adauga o nuanta de vanila si complexitate. Ambalajul este elegant si conservator in linie cu traditia grandioasa de mari vinuri europene; (3) DOC – CMD – Vin de calitate superioara cu denumire de origine controlata din struguri culesi la maturitate deplina.
Echipa www.vinpenet.ro te incurajeaza sa incerci | Sole Chardonnay Barrique 2015.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu