COLOCVIU la Roma Tamaioasa Romaneasca 2011 ... fisa vin

DENUMIRE: COLOCVIU la Roma

PRODUCATOR: Casa de Vinuri COTNARI

PODGORIE | REGIUNE | TARA: COTNARI | MOLDOVA | ROMANIA

SOI: Tamaioasa Romaneasca

TREAPTA CALITATE: DOC - CT

AN: 2011

Alcool: 13,5%

Zahar rezidual: <4gr / l, sec

Tipul terenului: provenit din soluri cernoziomice (tipice sau levigate) si cenusii de silvostepa, modificate prin viticultura indelungata

Expozitia: sudica

Altitudine: 200 - 300 m

Densitatie plantatie: 3.646 plante / hectar

Perioada de recoltare: septembrie - octombrie

Fermentatia: la temperatura controlata, 14 - 18 ore macerare pre-fermentare pentru extragerea aromelor

Productie: 12.000 sticle

NOTE DE DEGUSTARE: vinul este extractiv, special, in nota dominanta a Tamaioasei Romanesti. Un vin cu un nas ce debutează exploziv, susţinut de arome de struguri bine impârguiţi de muscat, catifelaţi, cu gust predominant caracteristic soiului, ce se intercalează cu fructe de mango, pere din soiul Untoasa bosc bine coapte şi urme de pepene galben. Este bine susţinut de aciditatea relativ ridicată, un post-gust mediu. Catalin Paduraru spunea despre acest vin ca este "emotionant precum finalul filmului Casablanca." 

RECOMANDARI CULINARE: ca aperitiv sau cu preparate usoare din peste sau pui; se poate servi si la desert, impreuna cu prajituri fine.

Temperatura de servire: 10-12 gr Celsius.

Comanda vinpenet.ro:

Tamaioasa Romaneasca - COLOCVIU la Roma 

Vinurile COLOCVIU Cotnari

Vinurile DOMENII Cotnari

Vinurile Casei de Vinuri COTNARI

Suna si comanda vinpenet acum!
Tel.: 0720 846 638 (0720 VIN NET)