În Ajunul Crăciunului - datini și credințe mărunte (I)

Prin județul Romanați, în seara de 23-24 decemvrie, flăcăii se duc pe la familiile cari au fete mari și le urează noroc și fericire la măritiș.

Spre Ajunul Crăciunului, este bine ca muncitorii de câmp să se gândească la popușoi, ca să-i viseze peste noapte. Cum îi vor visa așa vor fi popușoii peste an.

Pentru Ajunul Crăciunului, gospodarii își strâng de prin sat toate

Zilele Crăciunului - datini și credințe mărunte (I)

În apa în care te speli la Craciun, să pui o nucă, ca să fii sănătos "ca nuca" peste an, sau bani, ca să fii bănos.

Prin unele părți din jud. Tecuci, în întâia zi de Crăciun, dis-de-dimineață, femeile fac leșie în care se lau toți ai casei, crezând că dacă fac astfel nu vor face păduchi peste vară.
Alte femei coasă, se fac că coasă, împungând cu acul, "o dată, de două ori, că așa-i bine".

Babeasca, Rara, Cracana, Crangana

Babeasca neagra este un vechi soi romanesc de struguri raspandit in prezent in plantatiile viticole din sudul Moldovei, in podgoriile Odobesti, Cotesti, Panciu, precum si in judetele Galati (podgoria Nicoresti) si Vrancea. De o solida reputatie se bucura vinul de Babeasca neagra produs in podgoria Nicoresti din Moldova, care se incadreaza in categoria vinurilor cu denumire de origine.

Sub numele de Rara neagra este o componenta importanta in cupajul celui mai faimos vin de Purcari, Negru de Purcari.

18 decembrie - Sf Modest

Sf Modest, ce se serbează în ziua de 18 decemvrie, - de altfel în această zi se cinstesc Sf Sebastian și Zoie, - e prăznuit pentru boale la vite și paza lor; pentru aceasta, oamenii, aduc pe popă acasă, se roagă lui Dumnezeu în genunchi și fac agheasmă; pe urmă preotul iese și stropește cu agheasmă ograda, ocolul și toate vitele, rugându-se lui Dumnezeu ca să le ferească de boale; după aceea, strâng agheasma rămasă și din când în când stropesc vitele ori le-o dau în tărâțe.

Sărbătorile la români - Tudor Pamfile

viata-sfantul-ierarh-modest-patriarhul-ierusalimului

30 noiembrie - Sf Andrei

Întâi chematului i se mai spune pescarul care, cu dorinţa de a învăţa şi de a înţelege mai multe, a lăsat barca şi năvodul şi a intrat ca ucenic la Ioan Botezătorul, din vorbele căruia s-a hrănit şi şi-a curăţat sufletul. Când Ioan a depus mărturie pentru Hristos, spunând: “Iată Mielul lui Dumnezeu, Cel care ridică păcatele lumii”, Andrei a fost primul care L-a urmat pe Mântuitor, aducându-l cu sine şi pe fratele lui, Petru, pentru a deveni amândoi “pescari de oameni”.

A fost lângă Mântuitor în toate zilele Lui, de la primele minuni şi până la Înviere. Când apostolii s-au strâns şi au aruncat sorţii pentru a şti ce parte de

21 mai - Sfintii Imparati Constantin si Elena

In anul Domnului 293, generalul roman Chlorus, sfătuit de împăratul Diocleţian, divorţa de Flavia Iulia Helena, o creştină născută în Bitinia, pământul pe care se săvârşise lucrarea Sfântului Andrei. Ani mai târziu, Constantin, moştenitor al împărăţiei lui Constantiu Chlorus, avea să se pogoare cu armata asupra necinstei şi desfrânării din Roma, stăpânită atunci de 
Maxenţiu, fiul lui Maximian.

Văzând Dumnezeu curăţenia lui Constantin, i s-a arătat acestuia în plină zi, descoperind semnul crucii scris cu stele pe cer, alături de cuvintele “hoc signum vinces”  “prin acest semn vei birui”, după care Hristos i s-a arătat în vis, cerându-i să poarte semnul crucii în bătălie. Constantin a pus să se scrie semnul crucii pe toate steagurile şi săbiile armatei lui şi l-a învins pe Maxenţiu, care

Sarbatoarea Caloianului - motiv de celebrare pentru Crama Oprisor

Caloianul este un ritual precreştin de invocare a ploii, cu o vechime de cel puţin cinci milenii. 

Caloiene, Iene,/ Du-te-n cer şi cere/ Să deschiză porţile,/ Să sloboadă ploile,/ Să curgă şi gârlele,/ Zilele şi nopţile,/ Ca să crească grânele!

Caloianul spune tot despre disperarea care împinge comunitatea la sacrificiu -  se trimite un suflet să le ceară zeilor ploaie - spune tot despre seninătatea celui care acceptă să fie dat pierzării pentru a-şi ajuta semenii.

Sacrificiul încetează să mai fie activ şi devine simbolic încă de dinaintea vremilor noi, creştine.

Regiunea viticolă a dealurilor Munteniei şi Olteniei (a III-a) - zona CI şi CII

Această zonă se întinde de la vest la est de-a lungul Subcarpaţilor Meridionali incluzând sud-vestul Olteniei, podgoriile Severinului, podgoria Segarcei, podişul Getic, terasele Oltului, dealurile piemontane ale Argeşului și ultimele ramificaţii ale Subcarpaţiilor de Curbură reprezentați de dealurile Buzăului.

Regiunea viticolă a dealurilor Munteniei şi Olteniei include 9 podgorii: Mehedinţi, Banu Mărăcine, Segarcea, Sâmbureşti, Drăgăşani, Ștefăneşti, Dealu Mare, Cernătești și Pietroasele.

În funcţie de favorabilitatea pedo-climatică podgoriile din această regiune sunt clasificate destul de subiectiv, în special din punct de vedere al microclimatelor zonale, astfel:

Dealurile - mitologia poporului roman

De obicei, despre ridicarea dealurilor cu lăsarea văilor, legendele ne spun că Dumnezeu, croind pământul mai mare decât cerul și neîncăpând astfel fața lumii sub bolta lăcașului dumnezeiesc, s-a văzut silit s-o mai strângă, s-o mai grămădească, s-o mai înghesuie, producând astfel acele încrețituri care sunt munții și dealurile, cu văile dintre ei.

12 decembrie - Sărbătoarea Sf. Spiridon, făcătorul de minuni

"Ziua de Sf Spiridon, 12 decemvrie, se serbează pretutindeni. Prin Oltenia se ține mai ales de femei, crezând că-i "greu de lovituri"".

Despre faptele Sf Spiridon se aude o legenda " ... prin Bucovina ... Sf Spiridon a luat o cărămidă și a strâns-o în mână. Din cărămidă, focul s-a ridicat in sus, apa a căzut și lutul a rămas în mâna sfântului. 

De la această minune a Sf Spiridon a rămas crucea.

- Aceasta-i crucea! Nu-i așa cum ziceti voi, numai "în numele Tatălui, al Fiului", ci așa: în numele Tatălui, al Fiului și al Sfântului duh, amin!

Și rostind aceste cuvinte, sfântul și-a unit cele trei degete și și-a făcut semnul crucii."

Ce este vinul - de Pastorel Teodoreanu

Să procedăm metodic. 
Deci și mai întâi ce este vinul?
Îl definesc: singura ființă în stare lichida.
De ce?

Pentru că se bucură de aproape toate atributele ființei vii: se naște, trăiește și moare. E drept că nu se reproduce (și e păcat); dar fermenții care îi dau viață îndeplinesc și această condiție organică.

Când alcoolul dintr-un vin depășește un anumit număr de grad (cam între 15 și 16), fermenții sînt uciși și vinul e altceva decât ceea ce trebuie să fie. Acest amănunt e total ignorat de majoritatea producătorilor noștri de zamă de struguri și de mai toți traficanții de butoaie și sticle en gros și en detail.

Oda sarmalei - Pastorel Teodoreanu

Cum s-ar defini sarmaua?

Vis inaripat al verzei ce-l avu cat a durat

somnul lung metamorfozic in butoiul de murat...

Potpuriu de porc si vaca, simfonia tocaturii,

imn de lauda mancarii, inaltat in cerul gurii.

O cocheta care-si scalda trupu-n sos si in smantana

si se-nfasoara in varza ca in valuri de cadana.

2013 - Romania are cea mai spectaculoasa redresare a productiei de vin, la nivel mondial

Amatorii de vin nu au motive de ingrijorare. 

Potrivit specialistilor, in pofida diminuarii suprafetelor cultivate cu vita de vie, productia mondiala de vin a crescut in 2013, iar Romania consemneaza o redresare spectaculoasa a productiei de vin interne, cu +79% fata de 2012.

Potrivit Organizatiei Internationale a Viei si Vinului (OIV), care contrazice ingrijorarile exprimate de curand cu privire la o posibila

Regiunea viticolă a podişului Transilvaniei (I-a) - zona B

Această regiune cuprinde plantaţiile viticole din bazinul Târnavelor, Sebeşului şi Valea Mureşului, incluzând 5 podgorii: Aiud, Alba Iulia, Sebeş-Apold, Lechinţa şi Târnave.

Relieful regiunii este foarte frământat, cu dealuri a căror altitudine variază între 175-544 m, pante de 15-30% şi orientare sud-vestică.

Ca delimitare, regiunea începe din sud cu centrul viticol Sebeş-Apold (judeţul Sibiu) şi se termină în nord cu podgoria Lechiţa (judeţul Bistriţa-Năsăud). În această regiune sunt prezente vestigiile vechilor podgorii dacice Târnave şi Alba Iulia.

Sf Ana 2007 Cupola Sanctis | Crama Oprisor ... pareri despre vin

Un vin puternic, tandru si dulce. E rosu, e demidulce, potrivit chiar si pentru gusturile simandicoase, iar roseata sa te duce cu gandul la prima intalnire. Aromat, ca orice Cabernet Sauvignon, acest vin poate transforma cucernicia in indrazneala.   unvinpezi.ro

Sfânta Ana 2007 - Crama Oprişor. Este o combinaţie unică, din câte ştiu eu, în România, producătorul punând laolaltă Cabernet Sauvignon şi Zinfandel, soi tipic pentru Italia şi California, şi mai rar întâlnit la noi. Oricum, rezultatul este remarcabil, iese din tiparele cunoscute, chiar dacă este un vin demi-dulce, ce aminteşte de gusturile aşa-zis "comuniste" ale consumatorului român. Pe lângă aroma neobişnuită, dulce şi plăcută, culoarea şi aspectul impresionează. Este foarte "gros" şi cu greu îl poţi roti în pahar. Aproape că intensa culoare, un cărămiziu pătrunzător, rămâne pe pahar.    cazancuvin.ro

9 decembrie - Ana Zacetenia, Zamislirea Sf. Ana

Sub numele de Ana Zacetenia sau Ana Zaștenia, poporul român din Bucovina înțelege sărbatoarea Zămislirii Sfintei Ana, care se prăznuiește la 9 decemvrie.
În această zi, "e bine de început tot lucrul, că merge cu spor. În ziua aceasta se deapâna tort pe sita și se face un călepaș, se spală bine și se sfintește și apoi se face din el o biciușcă. Aceasta e bună când încep fetele la stative, s-o lege la mână că lucrează cu plăcere și cu spor; apoi e bună să mâie vaca cu ea, când merge la junc, să nu meargă de multe ori."

Despre vin si cosmandin in prag de brumar - Iulia Gorneanu

1 noiembrie e inceput de luna, inceputul sfârșitului toamnei…În Calendarul Popular i se spune Brumar, Vinicer sau Vinar și este luna în care bruma argintează frunzele și firul ierbii iar mustul se transformă în vin, licoare sacră, folosită odinioară în bețiile rituale închinate zeului trac Dionysos.

Despre vin se povestește că demască minciunile și învinge vrăjile, fiind singura băutură care, picurată drept ofrandă și înghițită de

Povestile strugurilor - babeasca si feteasca

Legenda spune ca in toamna anului 1474 oastea lui Stefan cel Mare purta o batalie in aceasta zona cu armata turca. Iesind invingatori din aceasta batalie, Stefan cel Mare a dat porunca ca ostenii sa fie indestulati cu mancare si bautura. 

Hatmanul Nicoara porneste sa cerceteze imprejurimile, mergand pana in satul Nicoresti de astazi. Aici a gasit un vin bun, rosu, la o baba, l-a incercat si s-a indreptat spre locul de popas al oastei. Hatmanul trateaza cu vinul adus si pe voievod, care a ramas surprins de calitatea vinului. 

Basarabi - Murfatlar - complexul de biserici

Basarabi este un sit arheologic si un complex rupestru deosebit de important pentru istoria crestinismului de pe teritoriul tarii noastre. 
Se crede ca ansamblul rupestru de la Basarabi adaposteste prima biserica si primele chilii ale unei manastiri, de pe teritoriul Romaniei.

Complexul, format din camere si galerii, este sapat intr-un deal de creta din apropierea carierei de extragere a cretei din comuna Basarabi, in imediata vecinatate a garii. 

7 decembrie - Sarbatoare de Sf. Filofteia la romani

Sarbatoarea Sfintei Filofteia, ale carei moaste se afla la Curtea de Arges, se tine numai prin partea de mijloc si apus a Munteniei si, dupa cat se pare, si prin Oltenia.
Legenda ei, care se aude in popor, va fi fireste, inraurita de povestiea vietilor sfintilor.
(...) se povesteste si prin jud. Muscel:

Sf. Filofteia, fiind fata milostiva, tatal ei, om cainos in inima, a aruncat cu barda intr-insa si a ucis-o. Inainte de a muri, a venit un vartej care a ridicat-o pana la vantul turbat, de unde a cazut jos moarta.

"Pe sfanta n-a putut-o urni nimeni din loc, nici cu cai, nici cu boi, ca nu vrea sa intre in  nici un oras mare, ca orasele, mai ales ale mari, cica sunt pacatoase rau.
Cand i s-a pomenit insa de Curtea de Arges, s-a facut usoara cum e pleava.

Ceata de Feciori se aduna de Sf. Nicolae si se pune pe colindat

   Ceata de feciori din Mărgineni, Ţara Făgăraşului

Azi, 5 decembrie 2013, e o zi cu totul speciala. 
Este Ajun de Mos Nicolae si ziua in care Colindatul de ceata barbateasca a fost inscris in patrimoniul cultural al umanitatii. 
Emotia si bucuria acestui moment este imensa!

"Prin votul unanim al Comitetului interguvernamental UNESCO pentru salvgardarea patrimoniului cultural imaterial, astazi, 5 decembrie 2013, in cadrul lucrarilor celei de a 8-a sesiuni ordinare a Comitetului, reunit la Baku, in Azerbaidjan, Colindatul de ceată barbateasca in Romania si Republica Moldova a fost inscris in Lista reprezentativa a Patrimoniului cultural imaterial al umanitatii.

Sf. Neculai oranduieste soarele

Biserica Domneasca Sf Nicolae - Curtea de Arges

Sf. Neculai oranduieste sooarele; cu privire la acest rost insemnat, iata ce scrie d-l G. Cosbuc, sprijinindu-se pe credintele poporului nostru:

"Soarele e pus de Dumnezeu sa lumineze pamantul, dar el, ingrozit de rautatile cate le vede pe pamant si satul de acelasi drum vesnic, intruna vrea sa fuga, si sa scape de vederea pamantului. Asa cum umbla el de-a curmezisul peste pamant, de la rasarit la sfantit, tot isi schimba drumul si fuge cu rasarirea, cand spre miazazi, cand spre miazanoapte, ca doara - doara va putea ajunge odata sa faca sfarsit pamantului si el sa stea sa se odihneasca pe cer si sa nu mai aiba de incunjurat pamantul. Iar sfarsitul pamantului va fi atunci cand soarele va ajunge sa rasara de la sfintit si sa sfinteasca la rasarit, adica tocmai intors de cum e astazi.

Colind de Sf. Nicolae

Biserica Sfantul Nicolae - Ribita
Icoana Sf. Nicolae 

Sfantul Sfant - Nicoara
Bun gand s-o gandit,
D-un pranz a facut,
Cati sfinti c-a poftit,
Toti ca or venit.

Sfantul Sfant - Nicoara

Puse raze, a treia zi,

Si-l vazura ca veni,

Pe un cal porumb,

Negru de asudat,

Albu de-nspumat.

C-un tipau (*) de grau,

Cu cupe de vin.

Dan C. Mihăilescu: „În literatura noastră nu avem beţivi monumentali“

La han (ulei pe carton) 73 x 110,5 cm
Rudolf Schweitzer Cumpana 1886 - 1975 

Ce are de-a face talentul literar cu geografia, cu meteorologia, cu pedologia din care vin eu? Eu cred ca asa cum toata vegetatia locului isi pulseaza teluricul, pamantul, asa cum in struguri se reflecta soarele, lumina si caldura si textul literar, textul ca atare, are subtextul si contextul sau.

Literatura rusa nu poate fi desprinsa de vodca. Literatura franceza nu poate fi desprinsa de vin.

Dan C. Mihailescu

Sursa: ziarul metropolis